file de poveste...

Odata cu sosirea verii, cu totii simtim nevoia de miscare si de mai multa energie. Este perioada in care orice persoana devine inventiva pentru a-si ajuta organismul. In acest sens fructele, legumele, si mancarurile fara prea multe calorii sunt “trendy” vara.

Salatele combinate in diverse modalitati sunt ideale pentru sanatatea corpului nostru. Nutritionistii sunt de parere ca salatele , au efecte pozitive asupra organismului nostru pentru ca au putine calorii si sunt bogate in vitamine. Iata vedetele sezonului devara :salata verde, rosia, spanacul, ridichea rosie, castravetele, ceapa verde, etc.

Salata verde – este o garnitura perfecta pentru mesele care au in meniu pestele la cuptor, sau facut pe gratar, oua fierte , carne de pui, branzeturi.Este un deliciu in fiecare perioada din an , dar mai ales primavara si vara cand sortimentele variaza, iar frunzele sunt proaspete si mai gustoase.

Spanacul – este una dintre cele mai usoare verdeturi. Stimuleaza tranzitul intestinal si ajuta la digestie. Frunzele sale sunt bogate in minerale.Specialistii sustin ca in spanac gasesti (529 mg/100 g), potasiucalciu(104 mg/100 g), si magneziu (58 mg/100 g). Pe langa toate acesteaspanacul iti asigura fierul, si vitaminele importante pentru alimentatia ta. Carotena, vitamina C si acidul folic , sunt alte elemente ale spanacului.Este indicat sa il consumi crud, sub forma de salata, fie adaugat la un sandwichfacut din piept de pui, fie alaturi de branza usoara: parmezan,mozzarella.

Ridichea rosie – te ajuta sa iti imbogatesti organismul in minerale.Este bogata in sulf, care ii da savoarea picanta , stimuleaza apetitul si ajutala digestie. Are un aport scazut de calorii: numai 15 kcal/100 g.Este una dintre cele mai bogate legume in vitamina C.100 g de ridiche contine 23 mg de vitamina C, 30% din doza zilnica recomandata. Vitamina P da culoarea rosie ridichei, si protejeaza vasele sanguine. Alaturi de vitaminele C si P, ridichea este bogata in fibra si celuloza, te ajuta la reglarea tranzitului intestinal.Ridichea este foarte indicata pentru sanatatea ta, mai ales pentru ca o poti gasi pe piata in toate anotimpurile :toamna ridichea neagra pe care o poti conserva si peste iarna in camara asa cum este ea ori sub forma de salata amestecata cu otet de mere, iar vara si primavara cosnumi cu mare placere ridichea rosie. Are un aspect placut, iti imbie ochiul si stomacul , iti imbunatateste starea spirituala datorita culorii vii pe care o are. Poate fi combinata cu rosii, salata verde,marar, parmezan, mozzarella, sau jambon bine gatit pe gratar.

Castravetele-datorita continutului important de apa, 96% iti da senzatia de prospetime si lejeritate, in timpul verii cand ai nevoie ca organismul tau sa fie usor in fata razelor de soare.Spre deosebire de legumele prezenate, castravetele are proprietati curative. Pentru ca este bogat in fosfor, calciu si potasiu, ajuta la o buna circulatie sanguina. Nutritionistii denumesc aceasta leguma “campionul densitatilor minerale” 6g la 100kcal. Prin urmare specialistii te sfatuiesc sa mananci castravete in cantitati mari pentru ca are efecte depurative si diuretice. In compozitia sa gasesti aproape toate vitaminele dar mai ales vitamina B si provitamina A, indicate impotriva imbatranirii celulelor. Un mod interesant de intrebuintare a castravetelui este ca produs pentru cosmetica.Te ajuta sa fii mai tanara, sa ai un ten curat lipsit de impuritati si sanatos.Foloseste-l ca masca pentru cearcane , aplica pe tenul proaspat spalat cojile sale, si vei simti efectele pe pielea ta.

Ceapa verde- consumata in cantitati mici, face minuni in corpul tau. Are efecte multiple, printre care cercetatatorii mentioneaza :-actiune diuretica: te ajuta sa elimini grasimile, datorita glucidelor pe care le gasim din ambundenta in bulb.-actioneaza impotriva hipoglicemiei : sucurile sulfuroase impiedica adunarea grasimilor in vasele de sangeAre efecte benefice pentru sistemul cardio-vascular. Este indicat sa consumi cel putin 200 g pe zi pentru o mai buna circulatie a sangelui in organism.Ceapa poate fi gatita in toate formele: la salata de cruditati, la tocanite, ciorbe ori supe.

Rosia este una dintre legumele care aduce lumina vietii tale. La fel ca ridichea este o leguma care iti excita papilele gustative si iti incanta stomacul. Nu ingrasa, asa ca poti manca cat vrei tu!Compusa din 95% apa, rosia este ideala in mentinerea siluietei. Ba mai mult, are un aport scazut de calorii(15 kcal/100 g) favorizand eliminarea toxinelor. este prin excelenta o sursa bogata de vitamina C (18 mg/100 g), provitamina A sau caroten (0,6 mg/100 g) si de vitamina E (1 mg/100 g). Iata de ce este un bun anti-oxidant, care stimuleaza apararea organismului. Adauga rosie in alimentatia de zi cu zi, pentru ca te ajuta enorm! Studiile demonstreaza actiunea sa preventiva importiva dezvoltarii anumitor forme de cancer (in special cancer de prostata si de plamani), multuimia continutului bogat de licopina, care ii da frumosul chip de rosie.